La cerveza Franziskaner Weissbier es una cerveza de tipo Weissbier, es decir, elaborada con una malta que se compone como mínimo de un 50 % de trigo.

Esta cerveza de trigo rubia goza de una fama que traspasa las fronteras de su Alemania natal y que es uno de los ejemplos más extendidos del estilo Weissbier. Esta Franziskaner Weissbier desarrolla en vaso un asombroso color rubio de reflejos rosados. Su espuma generosa y persistente se ve atravesada por una considerable efervescencia.

En nariz, presenta los aromas típicos de una buena Weissbier, con olores frutales muy marcados que recuerdan a cítricos y al éster de plátano, junto con otros aromas especiados a levadura y pimienta.
En boca, la estructura gustativa se asemeja mucho a la olfativa, con sabores firmes a frutas y un claro predominio del plátano. La impresión especiada resurge muy claramente con notas de pimienta, seguidas por un sabor a clavo de olor y toques de vainilla.

En conclusión, la Franziskaner es una cerveza excepcional, extremadamente refrescante y todo un referente en cervezas de trigo. Cabe recordar que las cervezas de trigo pueden tener denominaciones muy similares entre ellas: Weizen, Hefeweizen, Weissbier, Kristalweiss… El nombre de la cerveza Franziskaner proviene del monasterio situado enfrente de la cervecera. ¡Una cerveza para disfrutar idealmente en su vaso Franziskaner!