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La Chouffe

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La Chouffe

¡La cerveza belga del duendecillo del gorro rojo!

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La casa cervecera de Achouffe dio sus primeros pasos en un pequeño pueblo del Vallée des Fées (Valle de las Hadas) en las Ardenas belgas.

Fue en 1982, cuando dos cuñados apasionados del mundo cervecero crearon esta marca. No se complicaron con el nombre, puesto que procede obviamente del nombre del pueblo: Achouffe.

¿Pero sabéis por qué han elegido como símbolo un pequeño duende rojo? Porque en su lengua regional, "chouffe" significa duende ! Actualmente, esta casa de cervezas cuenta con renombre más allá de las fronteras belgas y sus cervezas reciben premios año tras año.

La chouffe es una Pale Ale rubia belga no filtrada y refermentada. En un cuerpo color oro, se esconde el encanto de un bouquet aromático a la vez que afrutado y especiado. En paladar, encontramos de nuevo las notas especiadas que habíamos detectado en nariz, con unos toques de cilantro. El lúpulo aporta un final de boca agradablemente amargo. Esta cerveza, con un interesante toque afrutado y especiado, es la compañera ideal de un pescado blanco o de un ave de corral. Atrévete a maridarla también con un queso de pasta blanda.

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  • Aspecto

    Color rubio dorado con una espesa espuma blanca.

  • en nariz

    Aromas de especias y de cítricos.

  • en la boca

    Notas lupuladas, afrutadas y especiadas.

  • Amargor
     
  • Dulzor