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Botellas - Petrus Aged Pale
  • Compensación de carbono de las entregas y devoluciones

  • Embalaje a prueba de roturas y devoluciones gratuitas

Botellas - Petrus Aged Pale

¡Prueba ya esta sabrosa cerveza rubia belga de tipo Ale!

Características

Estilo
Sour/Wild Ale
Tamaño
33 cL
Grado
7.3°
Grado
7.3°
Tipo
Ale
País
Bélgica
Color
rubia
Tipo
wild / sour beer
Ojo
Color rubio dorado y una magnífica espuma blanca.
Nariz
Aromas de cítricos con una ligera acidez cítrica.
Boca
Sabores ligeramente dulces y florales con notas de caramelo y de cítricos.
Amargo
Dulce
Perfil de Sabor
ácida & refrescante
Embalaje resistente

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Devoluciones gratuitas

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Atención al cliente

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Descripción

Empecemos diciendo que esta cerveza fue elegida como mejor cerveza añejada en barril en el WBA de 2012.

 

La Petrus Aged Pale, de la cervecera Bavik, es una cerveza rubia de guarda, originaria de Bélgica. Los nombres «Gran Reserva » y «Cerveza de guarda» se deben a que maduran en barriles de roble durante un período de 20 meses.

 

Esto permite que la cerveza desarrolle una paleta gustativa más compleja, gracias al trabajo de las levaduras y el toque amaderado de los barriles de roble. Después de este periodo de maduración, esta cerveza, de estructura similar a las cervezas de tipo Pale Ale clásica, presenta un color rubio pálido y agradables sabores a lúpulo. Se parece a las Gueuzes de fermentación mixta y otros productos ligeramente ácidos que se elaboran en Bélgica.

 

La Petrus Aged Pale debe su nombre a esta variación del estilo. Su nombre significa «Añejada Pale (Ale)». Presenta un color rubio dorado. En nariz, desprende aromas afrutados, con una ligera acidez cítrica, acompañada de notas malteadas que evocan el caramelo. También incorpora un olor amaderado y ligeramente meloso.

 

En boca, presenta un interesante contraste entre la acidez, fruto de la maduración, y los sabores ligeramente dulces y florales de las cervezas de estilo Pale Ale. Encontramos sabores ácidos que evocan las Gueuzes, con notas de madera y pomelo. También incorpora sabores a caramelo, procedentes de las maltas, que permiten suavizar el conjunto y equilibrar esta cerveza. Ligeras notas de frutas armonizan el conjunto. Se recomienda beberla a una temperatura que se sitúeentre 8 y 12°.

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