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Goose Island - Juliet

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Goose Island - Juliet

Sour Ale delicada, de inspiración Pinot Noir, envejecida en barril de vino

7.1°

placeholder 99 / 100
  • Goose Island - Juliet

Pioneros en la elaboración de cervezas maduradas en barrica de bourbon, en Goose Island han empezado a dar sus primeros pasos en la maduración en bota de vino, consiguiendo también interesantes resultados. Tras el éxito cosechado por Sofie, una Saison con un delicioso toque ácido envejecida en barril de Chardonnay, la famosa Michigan brewery ha lanzado una nueva línea de cervezas de igual elegancia, como la Juliet, una Sour Ale belga infusionada con mora.

Envejecida en barriles de Cabernet con ingentes cantidades de mora, Juliet se presenta, de buenas a primeras, con una seductora esencia a frutas del bosque. Este carácter ácido y afrutado se ve equilibrado por un bouquet de levadura y un evidente toque amaderado que nada tiene que envidiar al de un buen vino tinto.

En paladar, se perciben notas intensas, seguidas por una explosión de moras maduras y notas de limón, que convierten a esta creación con toques de Pinot Noir en una verdadera cerveza gourmet.

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  • Aspecto

    Cuerpo de color ámbar rojizo, fina capa de espuma tostada

  • en nariz

    Moras, levadura, madera

  • en la boca

    Vino tinto, frutas del bosque, pan, mermelada de grosella

  • Amargor
     
  • Dulzor