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Uiltje Light Darkness & Balance

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Uiltje Light Darkness & Balance

Una Eisbock Imperial Stout híbrida fabricada por dos de las principales cervecerías artesanales de los Países Bajos.

19.3°

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  • Uiltje Light Darkness & Balance
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Uiltje y De Molen, dos respetados cerveceros artesanos de los Países Bajos, han unido sus fuerzas para crear Light & Darkness y la fuerza es fuerte en este caso.

Este híbrido Imperial Stout se elabora utilizando la técnica Eisbock para elevar el contenido de alcohol a un 19,8% masivo, antes de envejecer en barricas de whisky Speyside para obtener una suntuosa nota de roble.

El cuerpo sedoso de café negro es una mezcla embriagadora de espresso y chocolate negro con notas dulces de ciruela y grosella negra, combinadas con coco dulce y umami salado para cerrar con una suave nota de vainilla amaderada y una generosa nota de alcohol.

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  • Aspecto

    Café negro, espuma pequeña marrón, carbonatación suave

  • en nariz

    Espresso, chocolate, ciruela

  • en la boca

    Café, cacao, regaliz, ciruela, umami, coco, alcohol

  • Amargor
     
  • Dulzor