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Rochefort 6

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Rochefort 6

¡Una de las 3 cervezas trapenses de la Abadía de Rochefort !

7.5°

placeholder 98 / 100
4,5 / 5
  • Rochefort 6
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La cerveza Rochefort 6 es una cerveza trapense de fermentación alta, diseñada por los cerveceros de la Abadía de Nuestra Señora de St Remy en St Remy les Rochefort (Bélgica).

De un color rojo parduzco, típico de los viejos vinos de Borgoña, la cerveza es transparente y reposa en una cama de levaduras. Su saturación es bastante fuerte, con una espuma poco apretada y de duración media.
Su aroma penetrante ofrece notas aromáticas, así como tonos de levadura aromáticos y profundos. Cabe señalar una dominante malta - caramelo.

A la cata, el ataque es franco y ligeramente picante, el sabor es dulce, redondo y fuerte a la vez, y ofrece una boca plena con un escalonamiento bastante largo que remonta en el final de boca con una ligera acidez y un amargor equilibrado, el amargor siendo lo más claro de las 3 cervezas de la Abadía de Rochefort.

El cuerpo se afirma en su plenitud malteada y afrutada, mientras que algunos toques especiados y picantes nos invitan al próximo sorbo.

Una cerveza belga de gran calidad ideal para iniciarse o disfrutar.

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  • Aspecto

    Color marrón relativamente claro y espuma beis

  • en nariz

    Aroma afrutado y lupulado (uva, caramelo, especias)

  • en la boca

    Equilibrio entre azúcar y amargor

  • Amargor
     
  • Dulzor