Esta Brugse Zot, cerveza rubia artesanal de alta fermentación es la última cerveza elaborada en el centro histórico de Brujas, lo que explica su nombre.

En efecto, los habitantes de Brujas son localmente llamados "Brugse Zotten", literalmente los locos de Brujas.

Con sus 6% de alcohol , esta rubia con una espuma fina revela aromas malteados acompañados con algunas notas aromáticas , típicas de las levaduras belgas.

La boca es también muy ligeramente malteada en ataque antes de que nos dejemos sorprender por el muy ligero amargor final. Una cerveza muy agradable que expresa su pleno potencial en su vaso Brugse Zot, en verano.