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Rochefort 10

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Rochefort 10

Una cerveza trapense belga con sabor a ciruela y a cacao. ¡Una "Maravilla" de 11,3°!

11.3°

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4,5 / 5
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La Rochefort 10° es una cerveza Trappiste creada poco antes de la década de 1950. Es la cerveza más alcohólica entre las cervezas de laAbadía de Rochefort y es también la más rica. Algunas veces llamada "Maravilla", presenta una capa marrón con reflejos caobas muy oscuros.

Su capa es clara aunque reposa en una cama de levadura. Se viste de una tapa de espuma beige fugaz, atravesada por una efervescencia relativamente saturada.

La nariz y la boca dejan percibir una intensidad licorosa destacable, caramelizada. El sabor es inicialmente blando antes de incrementarse y abre una boca amplia, especiada, ligeramente acre y picante. Los toques afrutados de ciruela madura y cacao acaban de culminar la degustación. El amargor sigue siendo bastante bajo, dejando los sabores muy presentes malteados y afrutados. El cuerpo es fuerte pero fino, noble y con carácter.

Una gran cerveza trapense.

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  • Aspecto

    Color tostado oscuro y espuma beis

  • en nariz

    Notas de ciruela y de cacao

  • en la boca

    Malta caramelizada, ciruela, chocolate

  • Amargor
     
  • Dulzor