Para cerveceros en ciernes y aspirantes a jardineros, uno de los proyectos más gratificantes es cultivar tu propio lúpulo. Si quieres elaborar una cerveza 100% casera, sigue nuestros consejos y trucos.... Cultivar tu propio lúpulo no sólo es una forma gratificante de decir "Yo mismo elaboré esta cerveza", sino que garantiza un... Leer más
El macerado es un paso que da lugar al comienzo de la elaboración de cerveza por el método todo grano y que se da justamente después de la etapa de molienda o trituración de la malta. En este paso extraeremos todas las materias útiles de la malta de cebada a través del agua, para obtener un jugo dulce: el mosto. Explicaremos... Leer más
Los productos caseros siempre son mejores, ¿no te parece? Así lo creemos en HOPT y por ello alentamos a todo amante de la cerveza a dar el paso y empezar a hacerla en casa. Para esto, uno debe conocer bien qué ingredientes usar; lúpulo, malta, agua y levadura…así como, obviamente, todo el proceso de fabricación. Verás... Leer más
El color de su cerveza puede decirle mucho sobre su sabor. La cerveza rubia pálida suele ser una cerveza clara llena de paja y heno y lúpulo cítrico claro, mientras que el color castaño suele ser masticable, afrutado, con sabores a caramelo, y la cerveza negra es suave, fuerte y amarga. Pero, ¿cuál es la ciencia detrás de la... Leer más
Con cada vez más gente entrando en el mundo de la elaboración de cerveza en casa, cada vez hay más preguntas que deben ser respondidas. Tal vez estás comenzando tu viaje en este apasionante mundo, o tal vez seas ya un cervecero casero confirmado,; pero a veces no estás seguro de si el resultado es normal o un problema... Leer más
Nada más llegar a Lille, la ciudad natal de Hopt, para estudiar Administración de Empresas, nuestro Gerente de Productos Homebrew, fue contagiado con el virus de ‘hacer cerveza artesanal en casa’. Es un caso clásico de ‘joven-que-se-prepara-para-ser-un-ejecutivo-de-cuello-blanco-y-acaba-remangándose-la-camisa’ (y con un... Leer más
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